Milanesas de berenjena Asadas (hornalla)
**tiempo ~ 20min ** | 2 personas by cyc |
receta Vegana <3
- berenjenas 2
- pan rallado 250gr
- oregano pizca
- aceite un chorrito
:O
bueno esto es delicioso.
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Primero ponemos una berenjena mediana sobre una hornalla y la vamos rotando durante unos 5/8minutos hasta que este bien quemadita.
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Luego retiramos la cáscara quemada y la partimos a la mitad (es bastante simple hacerlo con las manos) y pisamos para aplastar un poco con un pisa papas (dandole forma de milanesa, un espesor de 5/8 mm masomenos).
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En un plato o cubeta tiramos pan rallado, para tapar vuelta y vuelta las berenjenas asadas
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dorar lado y lado en una sartén anti-adherente con un poco de aceite.