Pasta frola con Membrillo <3

tiempo ~ 60min 6 personas by Cian

Receta no Vegana

–sólido

  1. Harina 000 300 gr
  2. azúcar 100 gr
  3. Maizena (fécula de maiz) 100 gr
  4. Bicarbonato una cucharada
  5. Sal una pizca
  6. Manteca 150 gr
  7. Membrillo 500 gr

–líquido

  1. Huevo 2 cant
  2. Leche 1/2 de vaso

pasta

Masa base

  • Mezclar en un recipiente los ingredientes secos: azucar, harina, maizena, bicarbonato y sal.

  • Luego agregar la manteca 150 gr e integrar con una espatula hasta formar un arenado (no amasar).

  • a esta mezcla vamos a incorporar 1 huevo y 1 yema + 1/2 de vaso de leche.

  • integrar todos los ingredientes sin amasar hasta tener una masa homogenea.

  • dejar descansar en la heladera por 1/2 hora y después estirar con palo de amasar. cortar tiras para decorar arriba del dulce.

Dulce

  • poner dulce de membrillo en un tarrito a baño maria, hasta que se transforme en una pasta semiliquida (pero con consistencia para poder volcarla)

pasta

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~Miam, Disfrutar<3